山椒の新芽の佃煮

2025.04.29

今年もこの季節がきました。

虹鱒のそうめん揚げに添える山椒の新芽の佃煮、第一弾が完成

女将が丹精込めてつくりました。枝から葉を積み、下茹でし100グラム程できました